อธิบายได้อย่างง่ายๆคือ เมื่อเราดื่มแอลกอฮอลล์เข้าไปในกระเพาะเกิดการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด และเมื่อเลือดเข้าไปสู่ปอด ไอของแอลกอฮอลล์ระเหยออกมาจากปอดผ่านมาสู่ลมหายใจนั่นเอง และเมื่อเป่าลมผ่านเครื่องวัดแอลกอฮอลล์ผ่านตัวตรวจจับปริมาณแอลกอฮอล์ ก็จะทำการประเมินและวิเคราะห์ระดับแอลกอฮอลล์ตามสูตรการคำนวณออกมาเป็น %BAC ซึ่งย่อมาจากคำว่า ฺBlood Alcohol Content
ซึ่งตามกฏหมายได้กำหนดห้ามมีปริมาณแอลกอฮอลล์เกิน 50 mg% หรือ 0.05 %BAC ดังนั้นระดับความปลอดภัยควรอยู่ที่ไม่เกิน 30 mg% หรือ 0.03 %BAC ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอุบัติเหตุลงได้มาก